Win-win door band tussen snacks en festivals

Een Nederlands festival zonder friet en snacks is ondenkbaar. FEBO en franchisepartner CateringCreators gaan daar nog een stap verder in. “Het draait om partnerschap, niet om het invullen van een snackverkooppunt.”

Tijdens de laatste editie van Zwarte Cross was FEBO nadrukkelijker aanwezig dan de snackketen ooit is geweest op een evenement. Niet alleen was op het ‘Stadsplein’ de bekende FEBO-snackmuur aanwezig, de automatiek was ook opvallend geïntegreerd in een levensecht Amsterdams stadsdecor. Daar komt bij dat er voorafgaand aan het festival een campagne was opgezet waarbij kaartjes voor Zwarte Cross in de FEBO-automatiek waren verwerkt. Dit gebeurde in partnerschap met organisator Feestfabriek Alles Komt Goed, waarbij ook een speciale Zwarte Cross-snack werd bedacht. Deze Tante Rikanto (geïnspireerd op ‘festivaldirecteur’ Tante Rikkie), viel in de smaak. Bezoekers plaatsten er veel enthousiaste reacties over op social media. FEBO en Zwarte Cross genereerden op deze ­manier een hoop positieve aandacht voor hun merken.

Flexibel en bekend

De samenwerking tussen FEBO en Zwarte Cross was mogelijk door een partnerschap tussen de snackketen en CateringCreators. Dit bedrijf heeft de krachten gebundeld met FEBO voor de exploitatie van FEBO Mobiel. CateringCreators heeft volop ervaring met catering in de evenementenbranche. De laatste jaren voegde het bedrijf meerdere foodtrucks aan het aanbod toe en daar past FEBO Mobiel – verplaatsbare FEBO-snackmuren – goed tussen. De overeenkomst maakt het volgens beide partijen mogelijk om logistieke expertise en flexibiliteit van CateringCreators te combineren met de bekendheid van het FEBO-merk.

Eigen beleving

En bekend, dat is het merk FEBO zeker in de festivalmarkt, volgens manager partnerships Robin Ridderikhof. Hij ondervond dat naar eigen zeggen zelf enkele jaren geleden. “Voor een wijnfestival zocht ik een opvallende toevoeging voor de catering. Daarvoor kwam ik uit bij FEBO. Iedereen kent de naam en weet waar die voor staat, maar niemand verwachtte het op een wijnfestival. We hebben toen de kleinste FEBO-snackmuur van Nederland neergezet. Die sloeg enorm aan, de bezoekers genoten ervan. Dat was een eye opener. FEBO voegt met zijn naam, kleuren en bekende snackautomaten iets toe wat festivalcatering vaak niet biedt: een herkenbaar merk met een eigen beleving.”

Gemak, snelheid en kwaliteit

Herkenbaarheid en beleving is niet het enige pluspunt van FEBO voor festivals, weet Petro Blesing, eigenaar van CateringCreators. “De snackmuur trekt mensen vanzelf aan. Dat is in het stadscentrum al zo en op een festival nog veel sterker. Festivalgangers lopen er langs en trekken met een grote glimlach een kroket of frikandel uit de muur. Naast beleving is gemak hierin een belangrijke factor. FEBO staat voor snelheid. Klanten hebben ­weinig tijd en willen meteen weten wat ze krijgen. FEBO staat ook voor duurzaamheid: wij werken met recyclebare verpakkingen en duurzame logistiek. Bezoekers willen ­uiteraard ook lekker eten. FEBO staat voor kwaliteit en die bieden wij door alles vers te bereiden. Er komt niks uit de vriezer. Dat is mogelijk door de ervaring die wij hebben opgebouwd met catering op high traffic­ ­locaties. We bieden naast snacks overigens ook verse friet. De consumptie van friet is op festivals meestal groter dan die van snacks, maar door het concept van FEBO verschuift de vraag van de klant juist naar snacks. Ook dat maakt het merk bijzonder.”

Assortiment op orde

FEBO Mobiel heeft voor snacks, friet en beleving gezorgd op verschillende evenementen, waaronder naast Zwarte Cross festivals als Mysteryland, Milkshake, en Amsterdam Open Air. Daaruit hebben CateringCreators en FEBO een aantal lessen getrokken. Blesing: “Op grote publieks­festivals kun je op een dag soms vele duizenden snacks verkopen. De uitdaging is om in te schatten hoeveel dat er gaan zijn en hoe je de aanvoer en bereiding aanpakt. Zowel een tekort als een overschot zijn ongewenst. Met onze ervaring kunnen wij hier flexibel in handelen. Daarnaast ­leren we snel bij voor wat betreft de snackvoorkeuren van festivalconsumenten. Een te breed assortiment vertraagt de verkoop, wij zorgen ervoor dat de hardlopers continu voldoende verkrijgbaar zijn.”

Succesformule

Ridderikhof geeft aan dat de aanwezigheid van FEBO op de manier die mensen van het merk kennen, cruciaal is voor de resultaten.  “Op festivals werken cateraars vaak vanuit tenten. Die kunnen ook worden voorzien van onze huisstijl, maar voor de beleving en de verkoop is de FEBO-snackmuur onverslaanbaar.” Toch maakt de combinatie van FEBO als bekende snackketen en CateringCreators als franchisepartner de succesformule nog niet helemaal compleet. Ridderikhof: “Het partnerschap met festivalorganisaties maakt uiteindelijk het verschil. Cruciaal is om de samenwerking te omarmen en ­elkaar te versterken. Samen campagnes opzetten en de merkbeleving vergroten. Als je dat goed oppakt, ontstaat er een win-win situatie.”

Jongeren ontmoeten

Ridderikhof zet in op gesprekken met festivalorganisaties om verfrissende samen­werkingsplannen uit te werken. “Ons merk is door de jarenlange aanwezigheid in stadscentra al bij veel mensen bekend. Voor de wat oudere consument vertegenwoordigt FEBO een gevoel van nostalgie rondom de Nederlandse snackcultuur. Festivals zijn dé plek waar we ook jongeren kunnen ontmoeten. FEBO Mobiel maakt de komende jaren deel uit van een merkcampagne die vooral is gericht op Gen Z en ook in andere landen uitgerold kan worden. Wel stel ik voorop dat we in de wedstrijd zitten om goede zaken te doen. Geld verbranden met leuke ideeën kan op allerlei manieren en daar waken we voor. Wij gaan daarom doordacht te werk om voor zowel onszelf als de festivalpartners een lucratieve deal te smeden. Tot nu toe slagen we daar goed in. Uiteindelijk hopen we ervoor te zorgen dat FEBO op festivals net zo vanzelfsprekend wordt als in de winkelstraat.”