Achtergrond: Poptails bieden een exclusieve beleving
De naam ‘Poptails’ is een combinatie van een popsicle (ijsje) en een cocktail. Ondernemer Jeroen Winters en zijn zakenpartner Sepp Teunissen hebben hoge verwachtingen van dit concept. Na Londen, Parijs, Bordeaux en Ibiza gaat hun bedrijf McDutch nu Nederland en Duitsland voorzien van Poptails by LAPP. “Het begon een jaar geleden”, vertelt ondernemer Jeroen Winters uit IJsselstein. “Een bekende supermarktketen stuntte met gin-tonic-ijsjes en een variant met prosecco. Ik was erg nieuwsgierig, maar de ijsjes waren zo populair dat ze binnen een mum van tijd uitverkocht waren. Uiteindelijk kreeg ik er eentje te pakken. En wat denk je? De kwaliteit viel een beetje tegen, de ijsjes smaakten bitter; altijd een risico als je alcohol toevoegt aan ijs. Ik ben toen gaan kijken of er alcoholische ijsjes bestonden die wél de moeite waard waren. Daarop kwam ik in Engeland terecht, waar ik op Poptails by LAPP stuitte, sorbetijs van een veel hogere kwaliteit, met echt vruchtvlees. Deze ijsjes bleken in de markt te zijn gezet door twee Franse dames die in Londen hadden gestudeerd. In 2017, tijdens de World Food Innovation Awards, won Poptails by LAPP de eerste prijs in de categorie Beste Diepvriesproduct van Europa. Ik regelde een afspraak met de twee dames in Parijs en het klikte meteen. Weet je wat, zei ik, stuur mij een pallet om te kijken of het aanslaat. Ik heb vervolgens ruim 500 Poptails uitgedeeld aan vrienden, kennissen, collega’s, horecabedrijven, noem het maar op. Iedereen was razend enthousiast. De conclusie was duidelijk: hier is een markt voor.” TotaalplaatjeIn Engeland, Frankrijk en Ibiza zijn de Poptails sinds een paar jaar verkrijgbaar. Jeroen Winters en Sepp Teunissen mikken op afzetkanalen als horecagroothandels, cateraars en (dance)evenementen. “Wij zoeken het in de kwantiteit, kwaliteit heeft het product namelijk al. Het is een beleving. Wanneer je op een terras een Poptail bestelt, wordt deze geserveerd in een speciaal ontworpen houder, op een servetje met ons logo – het is een totaalplaatje. Even een minuutje of tien laten staan en afhankelijk van welke Poptail je kiest, proef je de intense smaken van bloedsinaasappel, grapefruit, munt, aardbei, citroen, kokos of passievrucht.” Vegan approvedEen Poptail bevat alleen biologische ingrediënten, is vrij van kleurstoffen en conserveringsmiddelen en kent geen E-nummers. De sorbets zijn bovendien lactose- en glutenvrij. “Poptails zijn SKAL gecertificeerd”, vertelt Winters. “Klanten kunnen ervan op aan dat een Poptail ook écht biologisch is. Onze sorbets zijn daarnaast ‘vegan approved’, er zitten geen dierlijke producten in zoals bij normaal ijs het geval is. Dit alles zorgt voor een pure, eerlijke smaak.” Kwaliteit is sleutel tot succesWinters en Teunissen zijn enthousiast en zien alleen maar mogelijkheden. “Het is niet de vraag of dit een succes wordt, maar wanneer. We hebben geen concurrenten, er zijn genoeg ijsjes verkrijgbaar met alcohol, maar geen enkel ijsje kan tippen aan de kwaliteit van onze Poptails. Binnen een jaar willen we in heel Nederland Poptails kunnen aanbieden via de horeca. Of onze verwachtingen niet te hoog zijn? Welnee, er is een enorme opkomende markt voor producten gemaakt van pure ingrediënten en die ook nog eens duurzaam tot stand gekomen zijn. Wij hebben er in ieder geval het volste vertrouwen in.” Compleet verzorgdMcDutch is op 1 april officieel van start gegaan. Winters: “Inmiddels staat er een goede website met een gebruiksvriendelijke betalingsmodule, beschikken we over prima POS-materiaal en hebben we een geweldige distributiepartner in I&L uit Tilburg gevonden. De Poptails worden met -25 graden-auto’s vervoerd en zijn desgewenst al de volgende dag in huis. Prettig voor de horecaondernemers: wij verzorgen het complete traject van bestelling tot aflevering. We bieden service en kwaliteit, gecombineerd met een mooie bruto winstmarge voor de ondernemer.” VooruitdenkenAan ambities dus geen gebrek. “Als ondernemer moet je altijd twee stappen vooruitdenken”, stelt Winters. “Zo staat de Duitse versie van onze website al klaar en zijn wij nu bijvoorbeeld bezig om voor de Poptails een koosjer keurmerk te verkrijgen. Wij hopen binnen afzienbare tijd te kunnen leveren aan de badplaatsen in Haifa en Tel Aviv. Want vergis je niet, dit zijn vakantiebestemmingen die te vergelijken zijn met badplaatsen als Monaco en Saint-Tropez. Een niche? Misschien, maar dan wel een hele omvangrijke. SmakenDe poptails zijn verkrijgbaar in de volgende smaken: Mojito (rum, aardbei en munt sorbet). Punch (rum, mango en ananassorbet), Limon (limoncello, kokosnootsorbet en citroen), Spritz (bitter, prosecco en bloedsinaasappelsorbet) en Whisky Sour (whisky, grapefruit, sinaasappel sorbet). Er zijn ook twee alcoholvrije varianten: Passion (passiefruit en ananassorbet) en Berry (aardbei, framboos en watermeloensorbet). Neem voor meer informatie contact op met Jeroen Winters via info@mcdutch.nl of 030 7612 802
De naam ‘Poptails’ is een combinatie van een popsicle (ijsje) en een cocktail. Ondernemer Jeroen Winters en zijn zakenpartner Sepp Teunissen hebben hoge verwachtingen van dit concept. Na Londen, Parijs, Bordeaux en Ibiza gaat hun bedrijf McDutch nu Nederland en Duitsland voorzien van Poptails by LAPP.
“Het begon een jaar geleden”, vertelt ondernemer Jeroen Winters uit IJsselstein. “Een bekende supermarktketen stuntte met gin-tonic-ijsjes en een variant met prosecco. Ik was erg nieuwsgierig, maar de ijsjes waren zo populair dat ze binnen een mum van tijd uitverkocht waren. Uiteindelijk kreeg ik er eentje te pakken. En wat denk je? De kwaliteit viel een beetje tegen, de ijsjes smaakten bitter; altijd een risico als je alcohol toevoegt aan ijs. Ik ben toen gaan kijken of er alcoholische ijsjes bestonden die wél de moeite waard waren. Daarop kwam ik in Engeland terecht, waar ik op Poptails by LAPP stuitte, sorbetijs van een veel hogere kwaliteit, met echt vruchtvlees. Deze ijsjes bleken in de markt te zijn gezet door twee Franse dames die in Londen hadden gestudeerd. In 2017, tijdens de World Food Innovation Awards, won Poptails by LAPP de eerste prijs in de categorie Beste Diepvriesproduct van Europa. Ik regelde een afspraak met de twee dames in Parijs en het klikte meteen. Weet je wat, zei ik, stuur mij een pallet om te kijken of het aanslaat. Ik heb vervolgens ruim 500 Poptails uitgedeeld aan vrienden, kennissen, collega’s, horecabedrijven, noem het maar op. Iedereen was razend enthousiast. De conclusie was duidelijk: hier is een markt voor.”
Totaalplaatje
In Engeland, Frankrijk en Ibiza zijn de Poptails sinds een paar jaar verkrijgbaar. Jeroen Winters en Sepp Teunissen mikken op afzetkanalen als horecagroothandels, cateraars en (dance)evenementen. “Wij zoeken het in de kwantiteit, kwaliteit heeft het product namelijk al. Het is een beleving. Wanneer je op een terras een Poptail bestelt, wordt deze geserveerd in een speciaal ontworpen houder, op een servetje met ons logo – het is een totaalplaatje. Even een minuutje of tien laten staan en afhankelijk van welke Poptail je kiest, proef je de intense smaken van bloedsinaasappel, grapefruit, munt, aardbei, citroen, kokos of passievrucht.”
Vegan approved
Een Poptail bevat alleen biologische ingrediënten, is vrij van kleurstoffen en conserveringsmiddelen en kent geen E-nummers. De sorbets zijn bovendien lactose- en glutenvrij. “Poptails zijn SKAL gecertificeerd”, vertelt Winters. “Klanten kunnen ervan op aan dat een Poptail ook écht biologisch is. Onze sorbets zijn daarnaast ‘vegan approved’, er zitten geen dierlijke producten in zoals bij normaal ijs het geval is. Dit alles zorgt voor een pure, eerlijke smaak.”
Kwaliteit is sleutel tot succes
Winters en Teunissen zijn enthousiast en zien alleen maar mogelijkheden. “Het is niet de vraag of dit een succes wordt, maar wanneer. We hebben geen concurrenten, er zijn genoeg ijsjes verkrijgbaar met alcohol, maar geen enkel ijsje kan tippen aan de kwaliteit van onze Poptails. Binnen een jaar willen we in heel Nederland Poptails kunnen aanbieden via de horeca. Of onze verwachtingen niet te hoog zijn? Welnee, er is een enorme opkomende markt voor producten gemaakt van pure ingrediënten en die ook nog eens duurzaam tot stand gekomen zijn. Wij hebben er in ieder geval het volste vertrouwen in.”
Compleet verzorgd
McDutch is op 1 april officieel van start gegaan. Winters: “Inmiddels staat er een goede website met een gebruiksvriendelijke betalingsmodule, beschikken we over prima POS-materiaal en hebben we een geweldige distributiepartner in I&L uit Tilburg gevonden. De Poptails worden met -25 graden-auto’s vervoerd en zijn desgewenst al de volgende dag in huis. Prettig voor de horecaondernemers: wij verzorgen het complete traject van bestelling tot aflevering. We bieden service en kwaliteit, gecombineerd met een mooie bruto winstmarge voor de ondernemer.”
Vooruitdenken
Aan ambities dus geen gebrek. “Als ondernemer moet je altijd twee stappen vooruitdenken”, stelt Winters. “Zo staat de Duitse versie van onze website al klaar en zijn wij nu bijvoorbeeld bezig om voor de Poptails een koosjer keurmerk te verkrijgen. Wij hopen binnen afzienbare tijd te kunnen leveren aan de badplaatsen in Haifa en Tel Aviv. Want vergis je niet, dit zijn vakantiebestemmingen die te vergelijken zijn met badplaatsen als Monaco en Saint-Tropez. Een niche? Misschien, maar dan wel een hele omvangrijke.
Smaken
De poptails zijn verkrijgbaar in de volgende smaken: Mojito (rum, aardbei en munt sorbet). Punch (rum, mango en ananassorbet), Limon (limoncello, kokosnootsorbet en citroen), Spritz (bitter, prosecco en bloedsinaasappelsorbet) en Whisky Sour (whisky, grapefruit, sinaasappel sorbet). Er zijn ook twee alcoholvrije varianten: Passion (passiefruit en ananassorbet) en Berry (aardbei, framboos en watermeloensorbet).
Neem voor meer informatie contact op met Jeroen Winters via info@mcdutch.nl of 030 7612 802
Rubriek: Nieuws