StarCups: innovatief en transparant

De evenementenbranche mag dan door de coronacrisis ‘on hold’ staan, Alex Elsinga en Rik de Nekker van StarCups hebben niet stilgezeten. Met innovatieve nieuwe bekers, een gebruiksvriendelijk statiegeldbetaalsysteem én een eigen Marktmeester-app is het bedrijf uit Leeuwarden klaar voor het festivalseizoen, dat hopelijk vanaf juli weer in alle hevigheid losbarst.

Door: Arnold le Fèbre | Portretfoto’s: Jasper Bosman | Fotostudio iMediate

In deze coronatijd waarin alles stil ligt, kun je twee dingen doen, vertelt Alex Elsinga, medeoprichter van StarCups. “Of je gaat op de bank zitten en wacht geduldig af, of je maakt alvast plannen voor de hopelijk zeer nabije toekomst. Het hoeft geen betoog dat wij voor het laatste hebben gekozen en de handen uit de mouwen hebben gestoken.”

Het eerste aandachtspunt was de hardcup. De smaakbeleving en duurzaamheid van de beker, om precies te zijn. Samen met Bordex Packaging heeft StarCups een nieuwe hardcup ontwikkeld. “Wat wij vaak te horen kregen, was dat een groot aantal mensen het drinkrandje van de beker niet fijn vond”, legt medeoprichter Rik de Nekker uit. “We zijn hiermee aan de slag gegaan en hebben de nieuwe beker voorzien van een fijne, meer afgeronde drinkrand. Dat voelt een stuk beter aan en drinkt alsof je een fluitje in je handen hebt. Deze zogenoemde PP360 bekers zijn bovendien superveilig en extreem duurzaam. Met deze hardcups maken we echt het verschil.”

Met deze hardcups maken we echt het verschil.

Markmeester

Elsinga en De Nekker hebben zich daarnaast beziggehouden met het logistieke aspect. StarCups werkt namelijk vanaf dit jaar met de in-house ontwikkelde Marktmeester-app. Dit systeem is bedoeld voor festivals met een open karakter, waarbij meerdere horecaondernemers gebruikmaken van het StarCups-bekerconcept.

Marktmeester bestaat uit een desktop-applicatie en een teller-applicatie. Elsinga: “Het is altijd een behoorlijke administratieklus: wie huurt hoeveel bekers en hoeveel bekers gaan er precies terug? Dit is vooral belangrijk voor de afwikkeling van het statiegeld.”

Per deelnemer wordt geregistreerd hoeveel bekers zij afnemen, hoeveel innamekorven, pallets, rolcontainers of optionele producten als het StarCups-kassasysteem. Bij de aanvang weet het systeem hierdoor exact welke ondernemers welke producten heeft afgenomen en in welke hoeveelheden. Doordat de bekers geseald worden aangeleverd en de gebruikte bekers in de innamekorven van StarCups worden ingenomen, is het mogelijk om op locatie heel snel een inventarisatie te maken van het aantal gebruikte en niet gebruikte bekers.

Wij vonden het wel zo fair dat wie de meeste bekers huurt, ook het meeste profiteert.

“We tellen gezamenlijk op en de ondernemer krijgt vervolgens een mail met een compleet overzicht. Dit overzicht wordt gedurende het evenement constant up-to-date gehouden, waardoor de ondernemer precies weet waar hij aan toe is – inclusief de waskosten. Aangezien de meeste ondernemers niet direct grote hoeveelheden bekers kunnen stallen, komen we ’s avonds of de volgende dag terug, halen we de smerige bekers op en laten we schone exemplaren achter.”

Rik de Nekker: “Er zijn cafés die veel meer bekers huren, en er zijn altijd bekers die verdwijnen. Wij vonden het wel zo fair dat wie de meeste bekers huurt, ook het meeste profiteert. De omzet wordt evenredig verdeeld.”

Verzamelaarsobject

Dat niet alle bekers retour komen, kan ook een businessmodel zijn. “Als je je bekers laat bedrukken, kunnen ze ook uitgroeien tot verzamelaarsobjecten”, aldus Elsinga. “Voor de afscheidswedstrijd van Bastiaan Schweinsteiger had FC Bayern München bijvoorbeeld 70.000 bekers laten bedrukken. Slechts 5.000 kwamen retour! Stel dat een groot festival als Pinkpop bekers zou laten bedrukken met de line-up van dat jaar. Het zou mij niet verbazen dat het merendeel van de bezoekers zijn of haar beker dan naar huis neemt. Is dit duurzaam? Ik vind van wel. De bekers belanden thuis niet in de vuilnisbak, maar worden opnieuw gebruikt. Soms zelfs jarenlang.”

Feeback

Bij evenementen met een open karakter is de inname en uitgifte van bekers aan én de verrekening van statiegeld met de bezoekers vaak een uitdaging. “Om op eenvoudige manier het geïncasseerde statiegeld met alle betrokkenen te verrekenen, hebben we een systeem bedacht, waarbij we in zee zijn gegaan met Tikkie ABN Amro”, vertelt Elsinga. “Dit systeem hebben we de afgelopen tijd geperfectioneerd. Bij inname krijg je via onze cashbackterminal een bonnetje dat je alleen hoeft te scannen met de camera op je smartphone. Zodra de bon is gescand en als ‘geldig’ is beoordeeld, wordt het geld direct op de rekening van de festivalbezoeker bijgeboekt.”

De voordelen zijn legio: de organisator is volledig van zijn kleingeld af en kan precies zien bij welke terminal hoeveel er is uitbetaald. Om ‘bekers rapen’ te voorkomen, is bovendien in te stellen hoe vaak en hoeveel bekers een bezoeker mag inleveren; dit is gekoppeld aan een bankrekening. Op die manier wordt ‘roofbouw’ op statiegeld voorkomen.

Overal waar borg wordt betaald, kan ons systeem zijn meerwaarde wijzen.

Dit systeem stelt StarCups ook beschikbaar aan andere partijen. “We hebben daarvoor het aparte bedrijf Feeback opgericht”, aldus De Nekker. “De reacties zijn unaniem positief. Zelfs buiten de evenementenbranche toont men belangstelling. Sterker nog, overal waar borg wordt betaald, kan ons systeem zijn meerwaarde wijzen.”

Trainingen

“De kracht van StarCups is dat wij organistoren volledig ontzorgen”, benadrukt Elsinga. “Wij verkopen, verhuren en produceren bekers én denken mee met de organisator. Daar zijn we heel sterk in.”

Dat dit geen loze belofte is, blijkt ook uit het feit dat StarCups trainingen aanbiedt. “Een vlotte doorloopsnelheid bij de bar is voor elk evenement van groot belang. Als het werken met hardcups of het statiegeldconcept nieuw is voor medewerkers, verzorgen we graag een training op locatie. Een uur van tevoren leren de festivalmedewerkers of vrijwilligers hoe om te gaan met hardcups, welke bekers ze wel en welke niet moeten innemen, wanneer je moet voortappen, hoe je actieve verkooptechnieken moet inzetten en ga zo maar door.”

Deze training is samengesteld in samenwerking met Franck Evers van het Goed Getapt-programma van Heineken. “We zijn ervan overtuigd dat als het personeel van tevoren een training krijgt, de baromzet tussen de 5 en 10 procent hoger ligt.”

Als het personeel van tevoren een training krijgt, ligt de baromzet tussen de 5 en 10 procent hoger.

Wasstraat

“Het mag dan coronatijd zijn, we hebben dus niet stilgezeten!”, lacht Alex Elsinga. “In april is onze nieuwe webshop gelanceerd, met een compleet overzicht van onze diensten, inclusief prijzen en minimale afname. We zijn volledig transparant; iedereen weet waar hij of zij aan toe is. We hebben geen geheimen en staan voor kwaliteit.”

Om optimaal op de toekomst voorbereid te zijn, investeren Elsinga en De Nekker tot slot ook in een nieuwe wasstraat. “Wederom gaan we in zee met de fabrikant Meiko, die de duurzaamste en energiezuinigste wasstraten levert. De tweede wasstraat zal ergens in het midden van het land komen te staan. Als deze tweede waslocatie eenmaal staat, kunnen we tussen de 16.000 en 20.000 bekers per uur wassen – waarbij we vanzelfsprekend voldoen aan alle strenge hygiëneregels. Maar eerst moeten de evenementen los! Wij nemen alvast een voorschot op de toekomst.”

Bordex Packaging

Een belangrijk deel van het afval dat tijdens evenementen vrijkomt, bestaat uit plastic bier- en drinkbekers. Samen met StarCups heeft Bordex Packaging PET360 bier- en drinkglazen ontwikkeld, die zijn gemaakt van 100% gerecycled PET-afval. De bekers kunnen na gebruik worden ingezameld voor de productie van nieuwe PET glazen.

De introductie van deze beker is een belangrijke stap in deze duurzaamheidsambitie, vertelt Bert Hengeveld, eigenaar van Bordex Packaging, dat al 44 jaar actief is in de verpakkingswereld. “Wij innoveren, investeren en vercommercialiseren. Alle stappen in het circulaire proces hebben we onder controle, en daardoor mogen wij de PET weer inzetten als foodverpakking. Met de steeds groter wordende vraag naar duurzame oplossingen, zal de vraag naar hardcups de komende jaren verder groeien. We zijn enorm trots op onze samenwerking met StarCups. Ze hebben een heel goed logistiek systeem en Alex en Rik hebben heel goed nagedacht over hun statiegeldsysteem. Daarmee zijn ze echt uniek. Ze zijn net zo innovatief op hun gebied als wij zijn op het gebied van verpakkingen.”

Onbreekbaar

Hengeveld: “Een belangrijk voordeel van PP360 hardcups is dat ze de wegwerpcultuur tegen gaan door inzet van statiegeld. Het resultaat is dat er op festivals circa 90% van de bekers weer wordt ingeleverd bij de bar. Een volledig brandschoon festivalterrein is echter een utopie. Een klein deel van de bekers komt alsnog terecht op het feestterrein en wordt vertrapt. In bijna alle gevallen treedt versplintering op, wat een aanzienlijk veiligheidsrisico met zich meebrengt. PP360 hardcups zijn echter gemaakt van onbreekbaar, semi-transparant polypropeen. Bij blootstelling aan geweld vervormt (plooit) de beker weliswaar, maar ze versplinteren niet. De bekers zijn zo goed als onbreekbaar en daarom 100% veilig. Je kunt er met de auto overheen rijden. De cup wordt dan weliswaar plat, maar hij breekt niet.”

Een belangrijk voordeel van PP360 hardcups is dat ze de wegwerpcultuur tegen gaan door inzet van statiegeld.

Innovatief is verder de meer afgeronde drinkrand van de PP360 hardcup, waardoor hij drinkt als een fluitje. Door op een slimme manier te werken met variërende wanddiktes, is Bordex er bovendien in geslaagd het gewicht van de beker aanzienlijk terug te brengen. “We besparen tot 20% op materiaal, zonder dat dit ‘voelbaar’ ten koste gaat van de kwaliteit! Dit is simpelweg de lichtste beker op de markt.”

De bodem van de hardcup is voorzien van een 360° stapelrand. “Dat ziet er niet alleen fraai uit, de cups zijn ook perfect nestbaar (van de stapel te halen). De stapelrand is zo gepositioneerd dat de stapelhoogte flink wordt verminderd. Hierdoor gaan er zo’n 20% meer cups in een doos/korf.”

PP360 bekers zijn verder voorzien van een nagenoeg vlakke bodem, dit ter voorkoming van schimmelvorming, en ‘Raptab compatible’. Een hoge (bier) omloopsnelheid wordt hierdoor gegarandeerd. “Met de lancering van PP360 hardcups zijn Bordex Packaging en StarCups helemaal klaar voor een nieuw evenementenseizoen, hopelijk vanaf juli 2021!”